Cerveza rubia elaborada con una generosa aportación de lúpulos americanos que la dotan de sabores y aromas a cítricos y frutas tropicales, entre los que destacan el mango y el melocotón. En el paso por boca esta cerveza tiene un cuerpo muy sabroso y un final equilibrado.

ESTILO BJCP: 18B. Ale Americana Pálida (APA).
EN CATÁLOGO DESDE: 2012.
PREMIOS: Medalla de Bronce (Barcelona Beer Challenge 2023),
Medalla de Plata (Brussels Beer Challenge 2015).
DESCRIPCIÓN: Cerveza rubia elaborada con una generosa aportación
de lúpulos americanos que la dotan de sabores y aromas a cítricos y
frutas tropicales, entre los que destacan el mango y el melocotón. En
el paso por boca tiene un cuerpo muy sabroso y un final equilibrado.
INGREDIENTES: Agua, malta de CEBADA (Maris Otter, Cara Gold), TRIGO
torrefacto, lúpulo (Cascade, Simcoe) y levadura (Ale).
CONSERVACIÓN: En lugar fresco, seco y protegido de la luz.
CONSUMO PREFERENTE: Hasta 12 meses desde la fecha de envasado.
CONTENIDO EN ALCOHOL: 4,2 % vol.
DENSIDAD INICIAL: 9,99 ºP.
AMARGOR: 49 IBUs. · COLOR: 12 EBC.
ENERGÍA: 159 kJ / 38 kcal × 100 ml.
TEMPERATURA DE CONSUMO RECOMENDADA: 8 – 12 °C. DouGall’s es una de las mejores cerveceras artesanas de España.

L942 en el vaso, su aspecto es cristalino y totalmente traslúcido, de color entre dorado y ambarino, de burbuja bastante grande y lenta, con ligeros sedimentos en suspensión. De espuma de color beige anaranjada, no demasiado abundante, cremosa y jabonosa, deja restos de encaje en la pared del vaso. En nariz, su aroma es maltoso y cítrico, muy potente a mango y pomelo, y en menor medida a flores secas. En boca, es bastante seca, amarga y cítrica, de sabor no demasiado dulce, con notas muy agradables a malta caramelizada, a pomelo, piel de naranja, mango, melocotón, albaricoque, coco y vainilla. De cuerpo medio/entero y textura sedosa. Su final es bastante largo y agradable, seco y refrescante, un poco amargo, con postgusto a uva, malta caramelizada, albaricoque y ligero mango. De carbonatación media. La 942 es una buenísima APA (American Pale Ale), muy refrescante y cítrica, con un fantástico amargor conferido por el lúpulo, seca, redonda y equilibrada, una delicia. Para beber litros y litros, a pesar de que no es precisamente ligera de cuerpo, pero su baja graduación nos ayuda mucho (tan sólo 4,20% de ABV). Excelente equilibrio entre maltas y lúpulos, y una muy buena textura. En definitiva, otra gran cervezón muy bien conseguido por Dougall’s, que no dudaré y tampoco tardaré en repetir.